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大白菜的功效与作用 大白菜的功效与作用

2019-07-11 出处:网络 整理:zhishizhan.net

[大白菜的功效与作用]大白是我们日常生活中不可或缺的蔬菜,是我们餐桌上的常客,同时它也是治疗一些生活中常见疾病的良。大白功效与作用1白菜微寒、味甘、平,归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解;可用于肺热咳嗽、便秘、丹、漆疮。1.利肠通便,帮助消化大白中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道素,既......+阅读

主题:大白菜的功效与作用 大白菜的功效与作用

大白菜是我们日常生活中不可或缺的蔬菜,是我们餐桌上的常客,同时它也是治疗一些生活中常见疾病的良药。

大白菜的功效与作用【1】

白菜微寒、味甘、性平,归肠、胃经。

有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。

1.利肠通便,帮助消化

大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。

2.消食健胃,补充营养

大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意义。

人们发现1杯熟的大白茶几乎能提供与1杯牛奶同样多的钙,可保证人体必须的营养成分。

3.防癌抗癌

白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇,实验证明,这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素,如果妇女每天吃500克左右的白菜,可使乳腺癌发生率减少。

此外,其所含微量元素钼可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累,故有一定抗癌作用。

4.预防心血管疾病

白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

5.治疗口疮

大白菜中的维生素B2、烟酸和锌的含量较为平均和综合,其中维生素B2的含量比苹果高3倍、微量元素锌是苹果的2倍,适量的锌能促进溃疡面的愈合。

而中医认为白菜性微寒无毒,养胃生津,出烦解渴,是清凉降泄兼补益的良品,对发烧口渴、口腔溃疡、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利等有很好的食疗效果。

大白菜的健康吃法【2】

白菜是我们常见的,很多人觉得大白菜没啥营养,不喜欢吃,其实不然,大白菜是我们常见到的既便宜又健康的蔬菜,虽然大白菜价格便宜,但是白菜的营养价值却是极高的,它是健康的蔬菜之一,健康保健,治病有减肥,深受人们的喜爱,那么大白菜健康的吃法是什么呢?

专家介绍说,白菜性甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。

经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。

《本草纲目拾遗》中说白菜甘渴无毒,利肠胃,利大小便。

其次,大白菜的营养十分丰富,每百克大白菜含热量41.84千焦耳(10千卡),粗纤维1.5克医学`教育网整理,蛋白质0.8克,碳水化合物1.2克,脂肪0.1克。

大白菜中含有大量粗纤维,可促进肠壁蠕动,保持大便通畅。

1、凉拌白菜心

备料:白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、味精。

制作:选结实的大白菜心,细细的切成丝;大葱葱白顺切成细丝。

上料加虾皮、精盐、食醋、味精、香油混合,拌匀即可。

功效:开胃消食,有预防感冒之功效,也有减肥的作用。

2、海米烧白菜

备料:白菜心、海米、冬笋、水发香菇,葱姜、精盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精。

制作:将白菜洗净。

顺切成长条,再改刀成段,冬笋切成片,香菇切成两半。

起炒锅,色拉油烧至六成热,加入白菜一炸,倒出,控净油。

重新起炒锅,慢火下肥猪油熬炼出油,去掉肉渣。

开旺火,用葱姜烹锅,加上冬笋、冬菇炒,再入高汤、调料、海米、白菜烧烂,加上味精,淋上香油即成。

功效:消食下气,对肾虚阳痿有一定效果。

3、醋溜白菜心

功效:帮助消化,调理五脏,提高免疫力。

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